ho installato (per la prima volta) limesurvey su 2 pc diversi, sia fisicamente che come software; ho installato la versione 3.x con mariadb come database, php sia la 7.0 che la 7.4; in entrambi i casi il login è molto molto lento, passano circa 2 minuti prima che compaia il cruscotto iniziale
Ho avuto problemi simili se era abilitato confortupdate, perché il firewall dei miei ambienti bloccava l'accesso e il timeout era lungo.
Se non devi utilizzarlo potresti provare a disabilitare quello nel config.php.